Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan

Resep Soto Betawi Santan

Soto Betawi Santan , Wktu bulan puasa kemarin sempat bikin soto daging kuah santan aka soto betawi milik nya mbak susi agung.. Rasa nya pas dilidah .. Soto daging kuah santan ini mirip2 soto betawi jg lo rasa nya.. Pas dihidangkan dg nasi anget

Persiapan Bahan Soto Betawi Santan

• Air
• Kaldu yang bubuk
• Minyak goreng
• Gula
• Garam
• Santan instan sebanyak 2 sachet
• Daun jeruk yang telah di sobek sebanyak 5 lembar
• Daun serai minimal 2 helai
• Daun salam
• Daging sapi ½ kg

Persiapan Bahan Bumbu Halus Soto Betawi Santan

• Jahe sebanyak 1 ruas
• Kemiri 
• Ketumbar 
• Merica utuh sebanyak ½ sendok kecil
• Laos ½ ruas
• Pala
• Kunyit
• Bawang merah sesuai komposisi atau 6 siung
• Bawang putih sesuai komposisi atau 3 siung

Persiapan Bahan Pelengkap Soto Betawi Santan

• Emping melinjo
• Daun bawang
• Irisan jeruk nipis
• Potongan buah tomat
• Sambal cabai rawit
• Kentang

Cara Pembuatan Soto Betawi Santan

• Persiapkan air dalam panci dengan ukuran sebanyak 1 liter saja. Air di gunakan untuk melakukan perebusan pada daging sapi. Pada saat merebus usahakan menggunakan api yang relatif kecil, agar kaldu yang terdapat pada rebusan daging tidak terlalu banyak menguap.
• Bumbu halus di tumis hingga beraroma sedap. Kemudian matikan kompor dan diamkan sementara.
• Tumisan bumbu halus yang telah matang kemudian tuangkan ke dalam rebusan daging. Beri pula daun rempah-rempah dan juga berbagai penyedap rasa sesuai dengan keinginan. Jangan lupa untuk menambahkan kaldu bubuk agar kaldu memiliki rasa yang lebih tajam.
• Kemudian masak hingga benar-benar matang dan seluruh bumbu meresap.
• Tuangkan soto dalam mangkuk lalu berikan bahan pelengkap agar soto memiliki rasa yang nikmat serta memiliki penampilan yang menarik.

1. Soto Kudus
2. Soto Mie Bogor
3. Soto Betawi
4. Soto Betawi Asli
5. Soto Betawi Santan
6. Soto Betawi Susu
7. Soto Betawi Lengkap
8. Soto Betawi Kuah Bening
9. Soto Betawi Daging Kambing
10. Soto Betawi Paru Goreng
11. Soto Banjar
12. Soto Lamongan
13. Soto Udus

click for follow us on Facebook carilamas always be updated, get new Tutorial on time