CARA MEMBUAT, Resep Rendang daging sapi suwir, MASAKAN TRADISIONAL INDONESIA, INDONESIAN FOOD
Carilahmas.com.com Resep Rendang Suwir Kering yang enak ini pasti tampil begitu menggoda jadi resep rendang daging. Tak hanya enak jadi resep rendang daging, Resep Rendang Suwir Kering juga mudah dibuat. Pastikan membuat Resep Rendang Suwir Kering jadi resep rendang daging.
Resep Rendang daging sapi suwir
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi
- 2 butir kelapa (ambil santan kentalnya aja)
- 150 gr kelapa parut (u/ disangrai)
- 2 lbr daun kunyit
- 2 buah bunga pekak
- 2 buah asam kandis
- Secukupnya lengkuas
- 3 btg sereh
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada
- Secukupnya jahe
- Secukupnya kunyit
- 10 buah cabai merah kriting
- 5 buah cabai rawit merah
- Secukupnya garam & penyedap rasa
Langkah
- Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam & jeruk nipis.. Diamkan 10menit lalu bilas bersih
- Sangrai kelapa parut lalu tumbuk hingga halus
- Blender bumbu halus.. Setelah bumbu halus diblender iris kecil2 lengkuas & sereh lalu blender hingga halus.. Sisihkan
- Tumis bumbu halus setelah wangi tuang santan kentalnya semua sambil diaduk cemplungkan asam kandis bunga pekak daun salam daun jeruk & lengkuas sereh yg diblender.. Campur juga sangraian kelapa yg sudah ditumbuk halus
- Beri garam & penyedap rasa
- Setelah santannya mengeluarkan minyak masukkan daging.. Kalo dagingnya dikira sudah agak empuk angkat daging sisihkan lalu suwir2 daging sapinya..
- Campur kembali suwiran daging ke santan rendangnya.. Aduk2 hingga benar2 santannya mengering & tidak ada lagi minyak dari santannya yg keluar.. (Harus sering diaduk yaa.. Biar ga kering bawahnya )
- Aseliiiih bikin rendang daging sapi itu supaya bumbunya kering & bumbunya bisa hitam ala minang itu prosesnya lamaaaaaa bangettt shaaaayy sampe pegelll nih kaki berdiri sama tangan pegell ngaduk eymm
- Tapiiiii hasilnya memuaskaaaan enaaaaaaaaa dimakan pake nasi anget sama emping beuuuh apalagi kalo ada sambel gorengnya mantaaapp tapi eyke udah keburu capeeek duluan jadi mageer bikin sambelnya (ini rendang ga mesti harus diangetin trus.. Dimakannya miriiiip bangett sama rendang dagingnya rumah makan padang sederhana aseliih
click for follow us on Facebook carilamas always be updated, get new Resep Rendang daging sapi suwir masakan Indonesia on time
Komentar
Posting Komentar