Brownies kukus amanda super nyoklat #brownies amanda original
Carilahmas.com Brownies kukus amanda, Siapa sih, yang tak kenal dengan brownies Amanda? Brand brownies asal Bandung, Jawa Barat tersebut rupanya mampu mencuri perhatian para pecinta kue yang tak hanya berasal dari Bandung saja, melainkan juga berasal dari luar Bandung. Tapi kini, kamu tetap bisa menikmati kue brownies Amanda ala kamu sendiri di rumah.
Bahan-bahan
- Bahan 1:
- 180 gram dcc
- 240 gram margarin
- Bahan 2:
- 8 butir telur
- 300 gram gula pasir
- 1 sdm cake emulsifier (me: SP)
- 1 sdt vanili
- Bahan 3:
- 170 gram tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru)
- 60 gram coklat bubuk
- 1 sdt BP
- Sejumput garam
- Bahan tambahan
- 120 gram SKM coklat
Langkah
- Siapkan semua bahan, olesi cetakan dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu (me: aku pakai cetakan uk. 20×20), selanjutnya panaskan panci kukusan.
- Tim bahan 1, kemudian dinginkan, sisihkan.
- Ayak bahan 3 agar tidak ada yg bergerindil, sisihkan.
- Kocok bahan 2, menggunakan speed terendah ke paling tinggi secara bertahap sampai putih mengembang dan berjejak.
- Turunkan speed mixer sampai yg paling rendah, kmudian masukkan bahan 3 sedikit demi sedikit hingga tercampur (asal tercampur saja jgn sampai over mix ya), kemudian matikan mixer, aduk balik menggunakan spatula.
- Masukkan bahan 1, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil +- 6 sndok sayur adonan dan campur dengan 120 gr SKM coklat, sisihkan.
- Bagi adonan jadi 2, lalu tuang setengah adonan kedalam cetakan, kukus selama 10 menit (api sedang).
- Setelah 10 menit tuang adonan yang dicampur SKM coklat dan kukus selama 10 menit.
- Terakhir masukkan sisa adonan kemudian kukus selama 25 menit/sampai matang.
- Setelah 25 menit tes tusuk, jika tidak ada kue yang menempel angkat dan sisihkan.
- Tunggu sampai dingin baru lepas dari cetakan.
- Siap dihidangkan……..
click for follow us on Facebook Carilamas.com always be updated, get new Tutorial on time
Komentar
Posting Komentar